Prehrambena vlakna

stu 25th, 2022

Prehrambena vlakna su biljne tvari koje naš organizam ne može probaviti ni apsorbirati, a otporna su i na utjecaj probavnih enzima i naš probavni sustav napuštaju netaknuta.

Postoje topljiva i netopljiva prehrambena vlakna. Topljiva vlakna su topiva u vodi i u crijevima formiraju želatinoznu masu koja pomaže pokretljivosti crijeva i povećavaju volumen stolice. Najčešća topljiva vlakna u pektini koji su prirodno prisutni u voću poput jabuka, krušaka i citrusa, mahunarkama i orasima.  Netopljiva vlakna na sebe vežu vodu, bubre i daju volumen crijevnom sadržaju što pomaže kod zatvora i neredovite stolice.
Da biste osigurali dovoljnu količinu prehrambenih vlakana, treba jesti što više povrća i voća, pogotovo integralne žitarice, sjemenke, mahunarke i orašaste plodove.